Menù di Cipiglio

ANTIPASTI

• ANTIPASTO CIPIGLIO (tagliere per due persone con mortadella al tartufo, capocollo, prosciutto crudo, coccoli, burrata, polpettine di melanzane e crostini al lampredotto servito con covaccino caldo) 26,00 €
• CESTINO DI COCCOLI 6,00 €
• COCCOLI CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO 10,00 €
• ANTIPASTO TOSCANO 10,00 €
• BRUSCHETTE MISTE 7,00 €
• FANTASIA DI FRITTI 10,00 €
• POLPETTINE DI MELANZANE SU SALSA DI CARRETTIERA 8,00 €
• MOZZARELLA IN CARROZZA CON PROSCIUTTO COTTO, RUCOLA E POMODORINI 8,00 €
• MOZZARELLA IN CARROZZA CON ACCIUGHE, RUCOLA E POMODORINI 8,00 €
• CROSTONE AL LAMPREDOTTO IN ZIMINO 10,00 €
• CESTINO DI POLENTA, GORGONZOLA, CREMA DI PATATE E PORCINI 10,00 €

PRIMI DI PASTA FRESCA

• CHITARRINA ALLA CARBONARA 10,00 €
• PACCHERI POMODORINI E BURRATA 12,00 €
• PICI AL RAGU’ BIANCO DELL’AIA 12,00 €
• STROZZAPRETI AL PESTO DI PISTACCHI, POMODORI SECCHI E PARMIGIANO 13,00 €
• PAPPARDELLE AL CINGHIALE 13,00 €

BURGER A Km 0

• CLASSICO (hamburger, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla) 16,00 €
• SPECIALE (hamburger, scamorza, bacon, cipolla, uova, tartufo) 16,00 €
• DELLO CHEF (hamburger, pomodori secchi, melanzane, burrata) 16,00 €
• ESTIVO (hamburger, porcini, crema di brie, speck croccante) 16,00 €

CONTORNI

• PATATE ARROSTO 6,00 €
• PATATE FRITTE 6,00 €
• VERDURE ALLA GRIGLIA 7,00 €
• INSALATA MISTA 6,00 €
• BIETOLE SALTATE 6,00 €
• FIORI DI ZUCCA FRITTI 8,00 €

INSALATONE

• TONNATA (tonno, uova, insalata, rucola, pomodorini, olive nere) 10,00 €
• TOSCANA (insalata, rucola, pomodori secchi, pecorino, prosciutto crudo) 10,00 €
• CAPRESE (mozzarella fior di latte, pomodoro, basilico, origano) 10,00 €
• CAESAR A MODO MIO (insalata, petto di pollo marinato, crostini di pane, salsa Caesar) 12,00 €
• CARPACCIO DI BRESAOLA, RUCOLA E GRANA 12,00 €

DOLCI

• TIRAMISU’ 6,00 €
• CHEESECAKE 6,00 €
• CROSTATA DI MELE CON CREMA INGLESE PROFUMATA ALLA CANNELLA 6,00 €
• TORTINO CON CUORE CALDO AL CIOCCOLATO 6,00 €
• CANTUCCI E VIN SANTO 6,00 €
• SGROPPINO 5,00 €

PIZZE (Le nostre pizze sono disponibili anche con farina integrale ai cereali, impasto senza glutine e mozzarella senza lattosio)

• AMERICANA pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte 9,00 €
• BRIE CRUDO E RUCOLA pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo e rucola 10,00 €
• CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, olive, funghi e wurstel 9,00 €
• COVACCINO AL CRUDO 7,00 €
• COVACCINO 5,00 €
• FUNGHI pomodoro, mozzarella e funghi 8,00 €
• INVERNALE pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia, prosciutto cotto, salamino e pancetta 9,00 €
• MARGHERITA pomodoro e mozzarella 7,00 €
• MARGHERITA CON BUFALA pomodoro, mozzarella e bufala 9,00 €
• MARGHERITA CON CRUDO, RUCOLA E GRANA pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, grana 10,00 €
• MARINARA pomodoro, aglio e origano 6,00 €
• MARINARA SPECIAL pomodoro, aglio, origano, acciughe 8,00 €
• NAPOLI pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano 8,00 €
• PARMIGIANA pomodoro, mozzarella, melanzane e grana 9,00 €
• PORCINI pomodoro, mozzarella e funghi porcini 10,00 €
• PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi 9,00 €
• PROSCIUTTO pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto o crudo 8,00 €
• QUATTRO STAGIONI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, olive e funghi 9,00 €
• QUATTRO FORMAGGI pomodoro, mozzarella, emmental, gorgonzola e fontina 9,00 €
• ROSSA E BURRATA pomodoro e burrata fresca 10,00 €
• SALAMINO PICCANTE pomodoro, mozzarella, salamino piccante 8,00 €
• SALAMINO E GORGONZOLA pomodoro, mozzarella, salamino, gorgonzola 9,00 €
• SALSICCIA pomodoro, mozzarella e salsiccia 8,00 €
• SPECK E GORGONZOLA pomodoro, mozzarella, speck e gorgonzola 9,00 €
• TONNO E CIPOLLA pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla 9,00 €
• VALDOSTANA pomodoro, mozzarella, speck e funghi porcini 10,00 €
• VEGETARIANA pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni 9,00 €
• WURSTEL pomodoro, mozzarella e wurstel 8,00 €

FOCACCE (Pizze bianche)

BOSCAIOLA mozzarella, zucchine, salsiccia e funghi porcini 11,00 €

• DOLCEAMARA mozzarella, rucola, brie, pancetta e riduzione di aceto balsamico 10,00 €
• LUISA mozzarella, brie, salamino, rucola 10,00 €
• LUNA DI MIELE una con metà pecorino, noci e miele; l’altra metà con gorgonzola, noci, prosciutto crudo e olio al tartufo 12,00 €
• MEDITERRANEA bianca con mozzarella di bufala affumicata, pomodori secchi e olio ai capperi 10,00 €
• MERLINO mozzarella, gorgonzola, porcini, olio al tartufo 12,00 €
• MORDICCHIO mozzarella, mortadella di cinghiale al tartufo, burrata e pesto di pistacchi 12,00 €
• PRIMAVERA mozzarella, pomodorini pachino, prosciutto crudo e rucola 10,00 €
• QUATTRO FORMAGGI BIANCA CON SALAMINO mozzarella, gorgonzola, fontina, scamorza, salamino 10,00 €
• QUATTRO FORMAGGI BIANCA CON ‘NDUJA mozzarella, gorgonzola, fontina, scamorza, ‘nduja 10,00 €
• TARTUFELLA mozzarella, zucchine, burrata, noci e olio al tartufo 12,00 €
• TIROLESE mozzarella, scamorza, speck e patate arrosto 10,00 €
• TREVIGIANA mozzarella, radicchio e gorgonzola 10,00 €

CALZONI

• FARCITO mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi e carciofi 10,00 €
• PROSCIUTTO E FUNGHI mozzarella, prosciutto cotto e funghi 9,00 €
• PROSCIUTTO E MOZZARELLA mozzarella e prosciutto cotto 8,00 €
• TOSCANO mozzarella, salame toscano, pecorino, crema al tartufo 10,00 €

PIZZE SPECIALI

• ATOMICA pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla, peperoncino 10,00 €
• BUFALA SPECIAL pomodoro, bufala, ‘nduja, origano 10,00 €
• DI’ LOLLO pomodoro, ‘nduja, mozzarella, melanzane e burrata 12,00 €
• K2 pomodoro, ‘nduja, salamino, burrata, basilico 12,00 €
• MANGIAFOCO pomodoro, ‘nduja, cipolla rossa, pancetta e mozzarella 10,00 €
• NAPOLI IMPERIALE rossa con pomodori ciliegini, capperi, acciughe e a crudo burrata e origano 12,00 €
• REGINA pomodoro, mozzarella, crudo, pomodorini, burrata, olio al tartufo 12,00 €

OGNI ALTRA AGGIUNTA 1,00€/3,00€

COPERTO € 2,00